离石区风味美食有哪些（离石有啥好吃的地道小吃）

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离石区位于山西省吕梁市，这里的特色美食种类繁多。以下是一些离石区的风味美食：

1. 离石牛肉丸：离石牛肉丸是山西省著名的汉族小吃，起源于清朝，至今已有近三百年的历史。它是用牛腿腱肉制成的丸子，肉质鲜嫩，口感筋道，汤头醇厚，营养丰富。

2. 离石碗托：离石碗托是山西省吕梁市离石区的特色小吃之一，是一种以土豆为原料的小吃。将土豆刮丝晾干后，装入小碗中，再加入调料、辣椒粉、醋等，醉后淋上芝麻、油等，一碗美味的离石碗托就制作完成了。

3. 豆腐泡：豆腐泡是山西省吕梁市离石区的汉族传统小吃，是由豆腐乳中过筛后的豆渣制成。它色泽金黄，口感细腻，营养丰富，是老少皆宜的美食。

4. 米面凉粉：米面凉粉是山西省吕梁市离石区的汉族传统小吃，是用绿豆或者豌豆淀粉制作而成。它是用粉条一样的粉丝制作成的，再用蒜水、辣椒油、醋、酱油、芥末等调料制成。吃起来清凉爽口，酸辣可口。

5. 离石烧饼：离石烧饼是山西省吕梁市离石区的汉族传统名点之一，始于清朝康熙年间，距今已有二百多年的历史。它外脆内软，香而不腻，是离石地区的特色美食之一。

6. 糖葫芦：糖葫芦是山西省吕梁市离石区的汉族传统小吃之一，是用山楂串成串，裹上糖稀制成的。它口感酸甜可口，营养丰富，是冬季的特色美食之一。

7. 石州蒸饺：石州蒸饺是山西省吕梁市离石区的汉族传统名点之一，相传此饺子是宋代闻名全国的名点。相传在北宋时期，石州城内有一家经营饺子店的老板，因饺子做得美观大方，味道鲜美，深受人们喜爱，故此得名“石州蒸饺”。

8. 离石油糕：离石油糕是山西省吕梁市离石区的汉族传统名点之一，已有近二百年的历史。它是用黄米面、玉米面和核桃仁等原料制成，经油炸后外脆内软，香甜可口。

此外，离石区还有土豆拔丝、石州豆腐干、刘胡兰凉粉、田家大院肉火烧、离石红烧肉、柏籽羊肉、离石碗托、离石糖葫芦、离石烧饼、离石蒸饺、离石油糕等美食纸得一试。

这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都让人回味无穷，你可以根据自己的口味选择尝试。

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