摘要：咸肉丝炒豇豆,咸肉丝炒豇豆是一道家常美味，制作简单，营养丰富。以下是简要做法,所需材料,- 咸肉丝100克,- 长豇豆200克,- 大蒜2瓣,- 生抽1勺,-...
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咸肉丝炒豇豆
咸肉丝炒豇豆是一道家常美味，制作简单，营养丰富。以下是简要做法
所需材料
- 咸肉丝100克
- 长豇豆200克
- 大蒜2瓣
- 生抽1勺
- 盐适量
- 白糖半勺
- 食用油适量
制作步骤
1. 长豇豆洗净切段，大蒜切末。
2. 咸肉丝用温水泡软，去除部分盐分。
3. 热锅凉油，下蒜末炒香。
4. 放入咸肉丝翻炒至变色。
5. 加入豇豆段，大火快炒。
6. 调入生抽、盐、白糖，翻炒均匀，至豇豆熟透。
7. 出锅装盘，即可享用。
这道菜色泽翠绿，咸香可口，是下饭的好选择。
咸肉丝炒豇豆的做法
咸肉丝炒豇豆的做法：
大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——咸肉丝炒豇豆。这道菜里，咸肉丝的咸香和豇豆的爽脆相得益彰，再加上一点小酌的调味，简直是美味极了！
所需材料：
* 咸肉丝：150g
* 长豇豆：250g
* 大蒜：3瓣
* 生抽：1勺
* 老抽：半勺
* 盐：适量
* 白糖：半小勺
* 食用油：适量
所需工具：
* 刀具
* 砧板
* 炒锅
* 搅拌器
步骤：
* 前期准备：
1. 咸肉丝用清水冲洗去盐分，切成细丝。
2. 长豇豆洗净，去掉两端，切成约5cm长的段。
3. 大蒜切末备用。
* 制作过程：
1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入大蒜末爆香。
3. 接着加入咸肉丝，翻炒至表面微黄。
4. 倒入长豇豆段，大火快炒。
5. 加入生抽、老抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至豇豆熟透，口感爽脆即可出锅。
提示和建议：
* 咸肉丝的咸度可以根据个人口味适当调整。
* 焯水可以去除咸肉丝的咸味，使炒制时更加入味。
* 炒豇豆时火候要大，这样可以使豇豆更加爽脆。
烹饪时间：
* 准备时间：约10分钟
* 烹饪时间：约5分钟
分量：
* 适合3-4人食用
备注：
这道咸肉丝炒豇豆不仅简单易做，而且营养丰富。咸肉丝提供了丰富的蛋白质和咸香味道，而豇豆则富含膳食纤维和多种维生素。搭配起来既美味又健康！
结语：
好了，今天的分享就到这里啦！希望你们喜欢这道咸肉丝炒豇豆，记得尝试一下哦！享受美食的同时，也能照顾到家人的健康。下期再见啦！
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