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金坛市风味美食有哪些
<金坛市，位于江苏省常州市，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的风味美食种类繁多，以下是一些金坛市的特色美食：
1. 麻辣鸡：金坛的麻辣鸡是一道颇具特色的美食，选用当地优质的土鸡为原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道香辣可口。
2. 酱骨头：酱骨头是金坛的传统名菜之一，选用猪脊骨为原料，经过红烧烹制而成，肉质酥烂，酱香浓郁。
3. 老鹅汤：老鹅汤是金坛的一道特色汤品，选用当地放养的鹅为原料，经过精心熬制而成，汤色清亮，味道鲜美。
4. 金坛米糕：金坛米糕是金坛的传统名点之一，以糯米为主要原料，经过蒸煮、揉捏、成型等工艺制作而成，口感软糯，香甜可口。
5. 豆腐汤：豆腐汤是金坛的一道家常汤品，选用嫩豆腐为主料，搭配虾仁、肉丝等配料，煮制而成，汤汁鲜美，营养丰富。
6. 糖芋头：糖芋头是金坛的特色甜品之一，选用芋头为主料，经过蒸煮、搅拌、熬制而成，口感软糯，香甜可口。
此外，金坛还有许多其他美食，如酒糟鱼、腌笃鲜、油浸带鱼等。这些美食各具特色，无论是品尝地道的金坛小吃，还是探索当地的食材和烹饪技巧，都能让人感受到金坛的独特魅力。
金坛有什么吃的
金坛是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区，拥有许多美食。以下是一些金坛的特色美食推荐：
1. 酱排骨：金坛的酱排骨选用的是当地优质的猪肋排，经过独特的腌制和炖煮工艺，肉质鲜嫩，味道鲜美，酱香浓郁。
2. 麻辣鸡：金坛的麻辣鸡是一道传统的名菜，选用的是当地的土鸡，经过卤制和麻辣调料腌制，口感香辣可口。
3. 老鹅汤：金坛的老鹅汤以其独特的烹饪方法和丰富的营养价纸而闻名。选用的是当地放养的土鹅，搭配多种中草药和调料，经过长时间的炖煮，汤色清亮，味道鲜美。
4. 米酒：金坛的米酒是一种传统的酿造酒，以糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。酒味醇厚，口感甘美，具有独特的风味。
5. 豆腐汤：金坛的豆腐汤选用的是当地优质的黄豆，经过磨浆、煮浆、点豆腐脑等工序后，加入肉丝、蔬菜等配料，煮成一碗清淡可口的豆腐汤。
6. 油浸带鱼：这是一道以带鱼为主料，经过油炸后，再淋上特制酱汁的菜品。带鱼肉质鲜嫩，营养丰富，油浸后的口感更是别具一格。
此外，金坛还有许多其他美食，如羊肉面、爆鳝面、三鲜馄饨、糖芋头、酒酿棉子圆、红烧河豚等，都纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配金坛当地的茶文化，如碧螺春、信阳毛尖等，享受更加惬意的生活体验。
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