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阳东县有哪些传统美食
<阳东县的传统美食包括以下几种：
1. 东平大角虾：这是广东阳江的特色美食，以其肉质饱满、味道鲜美而著称。大角虾体型较大，头部与身体几乎等长，外壳坚硬且呈青绿色。
2. 东平炒粉：这是广东的传统小吃之一，也是阳江地区的特色美食。米粉细腻柔滑，配以肉丝、青菜、鸡蛋等食材，口感丰富多变。
3. 东源麦田鱼：产自东源县，生长在田间地头，野生于河流、湖泊中。鱼肉细嫩，营养丰富，清甜可口，是阳江地区的传统名吃。
4. 岗坪切粉：产自阳山县岗坪镇，已有上百年的历史。这种切粉外观呈半透明状，有弹性，有天然仙人洞山泉水的滋润，吃起来清甜爽滑，回味无穷。
5. 新圩黄皮果：这是阳东区新圩镇的特产，黄皮果味道酸甜可口，营养丰富，具有开胃消食、软化血管、降低胆固醇等保健作用。
6. 东坑乌石咸鱼：产自阳东区东坑镇，是用本地产的优质海鱼腌制而成，味道鲜美，肉质爽脆。
7. 雅韶田螺：雅韶镇的田螺是纯天然的美食，味道香辣可口，是下酒的好菜。
8. 东平蟹：广东阳江的特产，其肉质肥美，营养丰富，尤其是其膏黄，犹如凝固的珍珠，让人回味无穷。
此外，阳江炒面、阳江烧猪、东江水角糍、东江酿豆腐、东江炒冰、东江凉粉糕以及东江猪脚汤等也是阳东县的传统美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作方法都让人难以忘怀。
阳东美食地方特色
阳东的美食具有鲜明的地方特色，主要体现在以下几个方面：
1. 东平大角湾：被誉为“中国醉美海湾”，其海鲜烹饪也是一大亮点。新鲜的海产品经过巧妙的烹饪，如清蒸、白灼等，能够醉大程度地保留其原汁原味。
2. 东平虾酱：这是广东的特产之一，以新鲜的虾为原料制成。其味道鲜美，咸香可口，是很多广东菜不可或缺的调料。
3. 东平炒水鱼丝：这是一道色香味俱全的传统名菜。选用鸡肉、鱼肉等食材，经过精细的刀工处理和炒制，使得菜品口感嫩滑，营养丰富。
4. 东平田鼠脯：这是广东的特色美食之一，采用当地特产的田鼠为原料制成。虽然食材有些特殊，但味道却十分鲜美。
5. 东平海鲈鱼：阳江的海鲈鱼也非常出名，其肉质细嫩，营养丰富，是很多海鲜爱好者的首选。
6. 东坑粉：这是广东的传统小吃之一，以米粉为主料，搭配各种配料如花生、酸菜等，口感丰富多变。
7. 东江酿：这是一种传统的中式菜肴，以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。通常选用猪肉、鱼肉等食材作为馅料，包裹在糯米或其他谷物中，然后蒸煮而成。
此外，阳东还有许多其他美食，如石螺煲、白切鸡、艾糍等，每一种都有其独特的风味和故事。这些美食不仅代表了阳东的地域文化，也体现了当地人的生活智慧和审美追求。
在品尝这些美食时，建议搭配当地的茶水或饮品，如普洱茶、菊花茶等，以更好地体验阳东的美食文化。
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