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博白县有哪些传统特色美食
<博白县的传统特色美食种类繁多，以下是一些著名的美食：
1. 博白肉桂：这是博白县的传统特产之一，是用猪腿肉、枸杞、大葱、米酒等配料烹制而成的一道美食。其特点是色泽金黄、口感酥烂、肥而不腻。
2. 博白柠檬鸭：柠檬鸭是广西的传统名菜之一，也是博白县的特色美食。它是用柠檬汁、辣椒、蒜泥、姜片等调料烹制而成的一道酸辣爽口的菜肴。
3. 博白酿：这是博白县的一种传统小吃，是用糯米、白酒、芝麻、花生等原料酿制而成的一种甜食。其特点是香甜可口、口感细腻。
4. 博白凉粉：凉粉是夏季消暑的美食，而博白凉粉则是其中的一种。它是用淀粉、水、盐等原料制成的一种白色凉拌食品，口感滑爽、清凉可口。
5. 博白豆腐：博白豆腐是当地的传统名吃，以其细腻、嫩滑、鲜美而著称。它既可以做成汤也可以做成小吃，是博白县人民餐桌上的常见美食。
6. 博白糍粑：糍粑是博白县的传统糕点之一，是用糯米粉和红糖等原料制成的一种甜食。其特点是软糯香甜、口感细腻。
7. 博白烤乳猪：这是博白县的一道传统名菜，也是当地的特色美食。它是用整只乳猪经过腌制、烧烤等工序后烹制而成的一道色香味俱佳的菜肴。
此外，博白还有螺蛳粉、柠檬鸭火锅、博白米线、博白擦粉、博白黄腊肠、博白豆腐酿、博白烤肉、博白牛巴、博白狗肉、博白酒等众多特色美食，每一种都散发着浓郁的地方风味。
博白出名的美食
博白出名的美食有很多，以下是一些例子：
1. 牛巴：这是博白的一道传统名菜，也是玉林和广西的一道特色菜。它由牛肉、辣椒、花椒等调料制成，味道鲜美，口感丰富。
2. 烤乳猪：这是博白烤乳猪，是博白地区的一道传统名菜。选用新鲜的乳猪，经过腌制、烤制等一系列工艺制作而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
3. 豆腐圆子：这是博白的特色小吃之一，也是玉林的一道传统名吃。用豆腐做成的丸子，搭配肉末、葱花等调料，口感独特，美味可口。
4. 艾叶粑粑：这是博白的传统美食，也是玉林的特色小吃。用艾草制成的艾叶和糯米粉混合后做成粑粑，蒸熟后口感软糯，香气扑鼻。
5. 螺蛳粉：虽然螺蛳粉是广西的特色美食，但在博白也有很高的知名度。这是一种酸辣口味的汤粉，主要原料是螺蛳、米粉等，搭配各种蔬菜和调料，味道鲜美独特。
6. 博白肉桂：这是博白的另一道传统名菜，也是玉林的特色菜。用肉桂和鸡肉、辣椒等调料烹制而成，味道香辣可口。
此外，博白还有猪脚粉、柠檬鸭、盐水鸭等美食，每一种都有其独特的风味和特色。这些美食不仅深受当地人喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝。
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