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涵江区美味的特产有哪些
<涵江区位于中国福建省莆田市，这里有许多美味的特产。以下是一些常见的涵江区特产：
1. 莆田卤面：这是莆田地区的特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。
2. 兴化米粉：又称“兴化米粉”，是莆田地区的一种传统名吃，以米粉细腻、口感滑爽、营养丰富而著称。
3. 莆田炒米糕：这是一种传统的糕点，口感软糯，香甜可口，是莆田地区的特色美食之一。
4. 红团：红团是莆田地区的一种传统名点，以其色彩鲜艳、口感独特而受到人们的喜爱。
5. 扁肉：扁肉是莆田地区的特色小吃之一，以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。
6. 桂圆干：桂圆干是莆田地区的特产之一，以其颗粒饱满、色泽鲜艳、口感甘甜而受到人们的喜爱。
7. 荔枝干：莆田地区盛产荔枝，所产的荔枝干以其口感鲜美、营养丰富而著称。
8. 枇杷干：枇杷干是莆田地区的一种传统小吃，以其口感酸甜可口、营养丰富而受到人们的喜爱。
此外，涵江区还有许多其他美食特产，如花生汤、红豆饼、芋泥饼等，都是纸得一试的美食。在品尝这些特产时，可以搭配莆田当地的山茶油或蜂蜜，以增加口感和营养价纸。
涵江的特色美食
涵江的特色美食包括多种传统小吃和菜肴，以下是一些典型的代表：
1. 扁肉：这是涵江的传统名吃，用精瘦肉为原料，佐以香菇、鸡蛋、猪脚汤及葱、姜等调料制成。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，肥而不腻。
2. 麦饼：又称“槐花饼”，是涵江的传统名点。用精面粉、槐花、白糖、芝麻、豆沙等为原料制成，食时香甜可口。
3. 桂花糯米糍：这是莆田（含涵江）的传统名点，又称“莆田糕”，是用糯米粉、白糖、猪油、桂花等原料制成的一种甜食。
4. 兴化米粉：又称“兴化米粉”，是涵江与仙游县交界处特产。米粉细腻柔滑，汤粉清香爽口，具有独特的风味。
5. 红团：红团是涵江的传统名点之一，用糯米粉、猪肉、香菇、虾米等为原料制成，色泽鲜红，象征着吉祥如意。
6. 扁肉：这是涵江的特色美食之一，用精瘦肉为原料，佐以香菇、鸡蛋、猪脚汤及葱、姜等调料制成。
7. 蒸番薯：这是涵江的传统名吃，又称“地瓜粉”，用薯粉与水搅拌成糊状，蒸熟后切成块或条状，配以肉丝、青菜等煮熟食用。
8. 炒米糕：这是涵江的传统小吃之一，用大米磨成浆，加入豆芽、韭菜等配料，蒸熟后炒制而成。
9. 红菇：红菇是涵江的特色美食之一，是一种野生菌类，具有独特的香味和营养价纸。
此外，还有扁肉、桂花糯米糍、兴化米粉、红团、蒸番薯、炒米糕、红菇、燕皮、红曲等也是涵江的特色美食。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
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