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来凤县风味美食有哪些
<来凤县位于中国湖北省恩施土家族苗族自治州，这里的风味美食独具特色。以下是一些来凤县著名的风味美食：
1. 来凤鱼头：来凤鱼头是湖北省恩施州来凤县的传统名菜，属于鄂菜系。以青鱼为主料，配以豆瓣、葱姜蒜、红油等调料，经过红烧烹制而成，色泽红亮，口味酸辣。
2. 柏木汤圆：柏木汤圆是来凤地区的一种传统小吃，用糯米粉制成小汤圆，外面用柏木炭火烘烤而成，具有香甜可口、滑嫩爽口的特点。
3. 磨盘茶：磨盘茶是来凤县的传统饮品，采用当地特产的茶叶制作而成，口感醇厚，具有独特的香气。
4. 合渣：合渣是来凤土家族自治州的一道特色菜，也是恩施州的传统名吃。它是由豆腐乳中的一种叫“白皮”的豆腐乳制成，口感细腻，营养丰富。
5. 油茶汤：油茶汤是来凤地区的一种传统饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，具有独特的香味，是当地人民日常生活中不可或缺的一部分。
6. 酸汤鱼：酸汤鱼是来凤地区的一道特色菜，以新鲜的鱼为主料，搭配多种调料和酸汤烹制而成，味道酸辣可口，非常开胃。
7. 烤乳猪：烤乳猪是来凤地区的一道传统名菜，选用肥瘦适中的乳猪，经过精心的烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。
此外，还有米子酒、合渣、葛仙米等美食也纸得一试。来凤县的风味美食不仅具有独特的口感和风味，还蕴含着丰富的文化内涵和地方特色。
来凤县特色美食
来凤县位于中国湖北省恩施土家族苗族自治州，这里拥有丰富的特色美食。以下是一些来凤县的特色美食推荐：
1. 来凤鱼头：来凤鱼头是湖北省恩施州来凤县的传统名菜，属于鄂菜系。以鱼头为主料，配以豆瓣、葱姜蒜、辣椒等调料，经过红烧烹制而成，色泽红亮，酸辣可口。
2. 柏木营烤乳猪：这是来凤的一道传统名菜，以柏木炭火烤制乳猪而得名。乳猪肉质鲜嫩，口感香甜，具有独特的烟熏风味。
3. 来凤姜茶：来凤姜茶是湖北省恩施州来凤县的特产。选用来凤本地的老姜制作而成，味香辛辣，具有温中散寒、止呕等功效。
4. 油茶汤：油茶汤是来凤地区的一种传统饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，具有独特的香味和口感。
5. 合渣：合渣是来凤土家三大碗之一，也是来凤醉具特色的美食之一。它是由豆腐乳中过筛后的豆渣制成，口感细腻，营养丰富。
6. 葛仙米：葛仙米是来凤县的传统特产，原为野生，后经人工培育而成。葛仙米色泽翠绿，口感滑嫩，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
此外，还有来凤板鸭、硒都烟、合渣、葛仙米、油茶汤、柏木营烤乳猪、来凤鱼头、来凤姜茶等美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的特色小吃或饮品，如凉面、米酒等，以获得更加丰富的味觉体验。
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